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廚房用整雞切塊機將機器放置水平的工作場地，確保機器工作平穩可靠。檢查輸送帶上是否有異物，清理干凈以免刀具損壞，開啟電源查看電機旋轉方向與機器要求旋轉方向是否*。工作前先試切，觀察所切規格與要求規格是否*，否則應調節切段長度，符合要求后進行正常工作。安裝刀具，先用手轉動偏心輪，使刀架下行至低點，使刀與案板平行接觸后，緊固螺絲，大刀與排刀刃必須平行，如不平行則會出現連刀現象，且排刀容易折斷，把刀禁錮在刀架上。刀架切下力度可以根據所切材料自行掌握，如調整不好可能連刀，調整切刀力度過大有可能切壞案板。

廚房用整雞切塊機的技術參數和配置如下：

電壓：380/220v（可定做）

功率：3.5/2.2kw

電機：國標純銅線

生產能力：600-750kg/h

整機重量：250kg

品牌：魯宏強

輸送帶：1500*310mm

切斷長度：15-50毫米

材質：優質不銹鋼

外形尺寸：1300*600*960mm

整雞切塊機采用單切割時可大限度地減少能在切割過程中對產品擠壓，整切割厚度旋鈕，切割槽一側采用活動側壓機構，整雞切塊機切割柵尺寸范圍廣，提高工作效率。調整預壓力旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同切割厚度要求，可根據客戶要求設計制作。整雞切塊機工作效率高，運行平穩是一項使用壽命長的產品，可保證您切出來的肉片大小*，薄厚均勻，絕不連絲，切雞鴨塊機現已獲得了眾多用戶的支持和好評，機器在與食品接觸的面積上采用了的材料經過熱加工處理，且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮，直銷鴨脖切塊機使其肉制品薄厚均勻高品質。*區別于現有市場上靠擠、扭等設備。