工作原理

　　投入經(jīng)過(guò)浸燙的家禽，在脫毛轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)下，由于離心力的作用，家禽被甩至筒壁邊緣;通過(guò)脫毛棒與家禽之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼咀殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤(pán)與脫毛筒之間的縫隙中掉下，被刮毛棒刮到出雜口排出。此種結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單，但效果十分。

　　技術(shù)要求

　　(1) 浸燙溫度。在進(jìn)行脫毛前須進(jìn)行浸燙，水溫一般在 61°~65°C。溫度過(guò)高，皮易被燙熟，脫毛時(shí)易爛、脫皮。浸燙時(shí)間一般為 1~2min，浸燙過(guò)程中使溫度恒定，不要因放入家禽后水溫下降影響脫毛。宰殺的家禽在浸燙過(guò)程中進(jìn)行翻動(dòng)，浸透。

　　(2) 設(shè)備可靠性。使用、操作簡(jiǎn)單、維修方便，便于操作。

　　(3) 符合食品衛(wèi)生的要求。采用的材料應(yīng)、無(wú)害、防銹

　　(4) 產(chǎn)品系列性。應(yīng)形成系列產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同層次的用戶(hù)需求。小型用戶(hù)，既市場(chǎng)上用于宰殺銷(xiāo)售脫毛白條雞、烤雞店、食堂飯店等，一次投放在 1~3 只左右的用戶(hù);養(yǎng)禽加工廠用戶(hù)，為商場(chǎng)、單位提供批量白條雞，要求每次投放 4~8 只左右。

　　(5) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于維修。

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