目前，
家禽屠宰機械已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多領域，在世界食品機械業占有重要的地位。現階段我國應提高屠宰設備的技術水平，縮小與水平的差距，加速肉類加工裝備國產化，滿足國內市場的需求。
家禽屠宰機械企業只有不斷的研究和開發新的屠宰工藝，推動新產品的開發，加速技術成果產業化，才能占領市場的先機。家禽屠宰機械行業的研發精英，積極引進*技術，并不斷消化吸收，分析其工作原理，并結合我國機械行業發展水平進行創新，研制生產的產品深受國內外客戶的好評。家禽屠宰機械的質量，研究開發科學的屠宰工藝，發展市場，不斷的技術攻關，才能占領屠宰機械設備市場。
家禽屠宰機械制造廠數量眾多且遍布全國，而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多領域，但我國屠宰設備總體來看行業集中度還是非常低，缺乏現代化發展模式。
為提高家禽屠宰機械的技術水平，加速肉類加工裝備國產化，滿足國內市場的需求，我國屠宰機械企業還需加把勁 。
家禽屠宰機械行業市場發展前景較為客觀，在高度自動化的基礎上我們的主要方向是：
1、提高自動化程度，穩定產品質量，實現系統管理現代化。
2、較大限度的提高屠宰機械的質量。
3、保持肉制品的原風味，提高肉制品的質量。
選擇家禽屠宰機械的基本原則可概括為四個詞：先進性、適應性、可靠性、經濟性。
1、先進性，所謂先進性是指屠宰設備技術性能要先進，功能完善，運行維護費用低，加工程度和加工能力較高。
2、適應性，適應性是指能夠適應屠宰需求和市場變化，當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產調節。
3、可靠性，是指屠宰機械技術成熟，生產穩定性好，安全易操作，不影響肉類產品質量，家禽屠宰機械設備故障率低，使用壽命長，對環境友好，污染物排放量小等。
4、經濟性，經濟性當然是指價格合理，性價比高，能滿足工藝要求、生產要求、質量要求等情況，屠宰設備配置和銜接緊湊、均衡、協調，提高勞動生產率，提高技術經濟價值，投資小、成本低、*、經濟合理。
更新時間：2019-09-18 
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